酒店餐饮行业实战培训课程 金牌主管 领班管理提升方法 易钟4DVD

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一听就懂,一看就会,一学就能用,一用就有效

主讲人:易钟

产品系列:酒店餐饮行业

几碟装(四)

定价:380元

老师简介:

易钟北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理顾问。

易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。

 

人名条:北京易中视野酒店管理有限公司总经理

 

课程大纲:

一、第一张王牌:职业化的工作态度

l        分享:工作态度自测与改进建议

二、如何提高责任意识

l        案例分析:刚被提升的领班抱怨员工不配合,员工素质差,为什么?

l        听听海尔员工的话语

l        提高责任意识的建议

三、第二张王牌:专业化的管理技能

l        月度、周、日工作时间如何安排?

l        分享:某酒店领班的时间安排

l        制定工作计划善用工具

四、如何有效培训指导员工

l        培训新员工服务技能四步骤

l        有效辅导问题员工

五、第三张王牌:情感化的员工管理

l        做好情感化管理关爱员工的建议

l        用表率作用,激发员工工作热情

l        酒店管理者最重要的30字

 

内容简介:

酒店刚提升的领班,如何管理?内部员工,成长为管理者,角色转换遇到了瓶颈!好朋友成为下属,管理,难!让“老油条”更好地配合自己,难!尽快取得下属的信任,稳定员工的思想,协调跨部门的工作,难!那么,领班如何负起责任,坐稳、做好这个管理职位,带领团队取得领导满意的业绩?又如何成长为管理高手,真正迈向成功经理人?

着名酒店餐饮管理专家易钟老师,通过大量案例让酒店领班、主管快速掌握三张王牌,迅速提升业绩,成为金牌领班、主管。

 

适合对象:酒店、酒楼的服务经理、领班、主管

老师系列产品:

《轻松解决部门经理管理难题》

《如何提升客户的忠诚度》

《如何打造一流服务团队——王牌领班、主管的实战服务技巧》

《金牌主管、领班管理提升方法》

《一线服务员实战服务技巧》

《如何服务好客户——五星级员工的五大服务秘诀》

 

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