小吃技术

  “印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种，成为国内飞速发展、具有异域特色风味的泊来、休闲、时…

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  本书为寿司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版书最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团等，还新加入了最具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿…

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 产品特点：本产品采用台湾独特配方经现代工艺精制而成，是目前国内流行的面点食品，由于它不仅生产工艺简单，而且生产出的麻花软硬适中，口感细腻，香味纯正，很受消费者青睐。一斤普通面粉做…

 一、小汤包 二、水煎包 三、赖汤圆 四、酒酿圆子 五、红油抄手 六、钟水饺 七、鸡丝凉面 八、南充川北凉粉 九、担担面 十、土豆饼 十一、乡里红薯饼 十二、长沙姊妹团子 关于山西…

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 【资料名称】:土家掉渣烧饼制作视频及技术配方资料 土家掉渣饼的做法视频资料 【资料描述】: 一、前言：“土家掉渣烧饼”采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效…

  据说馄饨的历史可溯到2000年前的汉代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的馄饨,那时的饺子煮熟以后.不是捞出来单独吃.而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫&#…

                                                    正宗河南烩面 送羊肉汤熬制工艺 内容包括：文本+视频共147M 文字部分 河…

 金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，曾有宫廷第一糕点之美誉，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，约200余年。金丝枣糕肉质稣软，味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋…

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  松软带Q的秘诀包子、馒头面团基础做法事先准备面团制作蒸的基本功煎的基本功甜咸包子，滋味丰富馅包牛肉煎包小笼汤包蛋黄鲜肉包海鲜包健康素菜包川味麻辣包上海水煎包绿豆沙包芝麻包卤肉割…

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 湖南牛肉面、贵州鸡汤面加工制作技术配方 　　如今，市场面食品种繁多，大都缺乏特色，不能在大众面食里跳出来，根据这一状况，我们引进了在市面上非常火爆的湖南牛肉粉(面)和贵州鸡汤面两…

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 最正宗的香辣烤面筋，配方来自特色小吃加盟培训中心！ 此资料是12个视频教程（全部是店主亲自录制）+1本文字配方电子书，其中包含了：1、面筋的制作2、泡酱的制作3、刷酱的制作4、洒…

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  注意：真正想从事烤猪蹄这一行业的朋友，不管是摆地摊投资几千元还是开店投资几万元，口味绝对是赚钱的第一个强制性条件！味道做的不好，客人吃了一次就不会来吃第二次，这样生意是做不起来…

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